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  1. Neue Cuts vom Rind

    Buch
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    'From nose to tail' ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbr...

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  2. Neue Cuts vom Schwein

    Buch
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    Nach dem Erfolg seines ersten Buches 'Neue Cuts vom Rind' widmet sich Christoph Grabowski nun dem...

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  3. New Cuts of Beef

    Buch
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    Master butcher and meat sommelier Christoph Grabowski shows step by step how each piece of meat c...

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