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  1. Der junge Koch / Die junge Köchin

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    Aktualisierte und erweiterte große Überarbeitung, neue Themen und Schwerpunkte des neuen Lehrplan...

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  2. Arbeitsheft Koch/Köchin - Schülerausgabe

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    Das einbändige Arbeitsmaterial für den 'Jungen Koch' vereint Theorie- und Praxisteile. Abgestimmt...

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  3. Hotel & Restaurant - Grundstufe gastgewerbliche Berufe

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    Die gastgewerblichen Berufe sind 2022 nach über 20 Jahren neu geordnet worden, außerdem wurde ein...

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  4. Fachkraft Küche

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    Die zweijährige Ausbildung des neuen Berufs 'Fachkraft Küche' ist identisch mit den ersten beiden...

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  5. Ausbildung im Lebensmittelhandwerk

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    Die neue Lehrwerk-Reihe für die Ausbildung im Lebensmittelhandwerk beginnt mit dem ersten Band, '...

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