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  1. Cocktailkunst

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    Der perfekte Cocktail: Vom Handwerk zum KunstwerkIn seinem neuen Buch widmet sich Stephan Hinz de...

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  2. My Culinary Ikigai

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    Eine Einladung in die Sterneküche von Schloss ElmauVon köstlichen Jausenbrettl bis zu abschließen...

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  3. Anarkia

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    Die Welt der Desserts aus dem Sterne Restaurant El Celler de Can RocaDas Restaurant 'El Celler de...

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  4. Flavour Pairing

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    Das Spiel der Aromen meisterhaft umgesetztDer Pionier der innovativen Kochkunstszene Deutschlands...

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  5. Braten

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    Jede*r kann einen guten Braten servieren!Ob klassischer Krustenbraten oder Ente a` l'Orange - der...

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  6. Fleurs

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    Patisserie der Meisterklasse!

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  7. Wurst herstellen

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    Fachwissen und Rezepte für selbstgemachte WurstOb Mettwürstchen, Käsekrainer von der Ziege oder S...

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  8. Fermentation

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    Fermentation neu entdeckt mit Heiko AntoniewiczIn diesem außergewöhnlichenKochbuchfinden Sie alle...

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  9. Eismanufaktur

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    Qualitativ hochwertiges Speiseeis: Von der Produktion bis zur VermarktungCremig-süßes Vanilleeis,...

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  10. Bayerische Wirtshausküche vom Feinsten

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    Tradition trifft auf Moderne in der bayerischen WirtshauskücheDiebayerische Küchegehört zu den be...

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  11. kuk [cook]

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    Die emanzipatorische Küche von Sebastian FrankSebastian Frank, Patron des Restaurants 'Horváth' i...

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